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[lire la suite] posté par ghis_et_nad à 14:40 - 04 - accompagnements - commentaires [1] - permalien [ # ] tags : couscous , légumes , semoule , épices 16 mai 2018 confiture de fraises je ne sais pas vous mais moi je n’arrive quasiment jamais à faire des confitures, pas trop cuites, sans ajout de gélifiant. j’ai opté depuis un moment pour l’agar agar qui, si il n’est pas toujours facile à maitriser, se révèle efficace pour les confitures. j’en mets en principe deux grammes (1cc rase) pour un kilo de fruits. cerise sur le gâteau il permet également de diminuer fortement la quantité de sucre. 2 kilos de fraises mûres 1 kilo de sucre 2cs + 1cs de sucre vanillé (maison) 4g d’agar agar* je vous conseille d’acheter... [lire la suite] posté par ghis_et_nad à 12:45 - 10 - conserves et confitures - commentaires [8] - permalien [ # ] tags : agar agar , confiture , fraises 31 janvier 2016 gâteau au chocolat noir tout d'abord et comme il n'est pas encore trop tard (oups dernier jour !) nadine et moi vous souhaitons une très bonne et heureuse année 2016 !nous sommes toutes deux très occupées... occupations qui nous limitent dans nos publications de recettes sur le blog et nous en sommes vraiment désolées.néanmoins pour bien commencer l'année voici une petite douceur qui je l'espère vous séduira.j'ai l'habitude de faire le moelleux au chocolat au micro-ondes de nadine, que je trouve rapide et vraiment délicieux mais aujourd'hui pour changer... [lire la suite] posté par ghis_et_nad à 20:36 - commentaires [8] - permalien [ # ] tags : chocolat , ganache 16 novembre 2015 posté par ghis_et_nad à 19:41 - commentaires [3] - permalien [ # ] 07 novembre 2015 crème brûlée au lait de coco et à la cardamome voilà encore une recette dénichée dans le magazine "gourmand". etant donné que je suis abonnée, je teste un bon nombre de recettes de ce magazine. la crème brûlée est un dessert que j'aime beaucoup et je trouve que le lait de coco lui donne une délicieuse onctuosité. ingrédients pour 4 personnes :4 jaunes d'oeufs35 cl de lait20 cl de lait de coco50 g de sucre semoulecassonade1 pincée de cardamome en poudre pulpe de coco râpéepréchauffez votre four à 120°.dans une casserole, mélangez le lait, le lait de coco et la... [lire la suite] posté par ghis_et_nad à 16:15 - 06 - desserts et glaces - commentaires [6] - permalien [ # ] tags : cardamome , coco , lait de coco 23 octobre 2015 gratin de pommes de terre et brocoli au chorizo quoi de mieux en cette saison que de déguster de succulents gratins qui nous réconfortent et nous régalent. j'ai trouvé la recette de ce gratin dans le magazine gourmand "les bons gratins d'automne". il est vraiment excellent, plein de saveurs. si vous désirez un plat complet vous pouvez y ajouter de la chair à saucisse ou des morceaux de steaks hachés ou même du poisson.faites-vous plaisir ! pour 4 personnes ingrédients :100 g de chorizo fort en tranches fines4 à 5 grosses pommes de terre 1 tête de... [lire la suite] posté par ghis_et_nad à 13:50 - 04 - accompagnements - commentaires [7] - permalien [ # ] tags : brocoli , chorizo , comté , parmesan , pommes de terre 17 octobre 2015 gratin de potiron le potiron est le légume phare de l'automne ; il se cuisine de nombreuses façons en version salée et version sucrée. vous trouverez d'ailleurs sur ce blog plusieurs autres délicieuses recettes avec ce légume publiées par nadine. profitons des bienfaits de ce légume de saison qui revient en force depuis quelques années. il est riche en vitamine a, peu calorique mais nourrissant, haut en couleur et à la saveur douce. aujourd'hui c'est un gratin de potiron au goût légèrement sucré-salé qui est à l'honneur. tout simple et vraiment bon ! ... 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[lire la suite] posté par ghis_et_nad à 17:30 - 06 - desserts et glaces - commentaires [4] - permalien [ # ] tags : amandes , prunes rouges 07 mars 2015 croque cake au jambon et au fromage il y a longtemps que je voulais faire ce fameux croque cake (version familiale du croque-monsieur en quelque sorte à réaliser comme son nom l'indique dans un moule à cake) que j'ai vu sur de nombreux blogs ; c'est chose faite et c'est bien bon, nous avons beaucoup aimé. et puis ce qui est appréciable avec ce croque cake c'est qu'on peut le décliner de nombreuses façons (en variant les ingrédients: saumon fumé; thon... fromages divers) et même en version sucrée en remplaçant le pain de mie par de la brioche par exemple. a faire et à... [lire la suite] posté par ghis_et_nad à 12:20 - 05 - plats complets - commentaires [16] - permalien [ # ] tags : fromage , jambon cuit , pain de mie 30 décembre 2014 vacherin au nougat et au caramel cette année pour le réveillon je n’avais pas envie de p

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Domain Name: BINOMEGOURMAND.COM
Registry Domain ID: 1884675624_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.bookmyname.com
Registrar URL: http://www.bookmyname.com
Updated Date: 2016-11-02T02:31:44Z
Creation Date: 2014-11-11T07:06:52Z
Registry Expiry Date: 2017-11-11T07:06:52Z
Registrar: Online SAS
Registrar IANA ID: 74
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Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
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  CHANGED 2016-11-02

  CREATED 2014-11-11

STATUS
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